Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Имбирные пирожки с баклажанами и перцем

Name: Имбирные пирожки с баклажанами и перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — 5 г; Растительное масло — 50 мл; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1475 ккал

1475ккал

34белки, г

53жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Перец болгарский200 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Соль5 г
Растительное масло50 мл
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирожков

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов и 200 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
Натрите 30 г имбиря на терке.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 50 мл растительного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте баклажаны, перец и имбирь, обжаривайте до мягкости овощей, посолите по вкусу.

Имбирные пирожки с баклажанами и перцем

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 5 г соли и 100 мл воды, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкие кружки.
Шаг 3
На каждый кружок положите 1-2 столовые ложки Начинка для пирожков и защипите края.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь их ароматом и хрустящей корочкой.