Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с угрем и шпинатом

Name: Холодный суп с угрем и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 150 г; Шпинат — 100 г; Огурцы — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Сметана — 50 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
773 ккал

773ккал

27белки, г

69жиры, г

10углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)150 г
Шпинат100 г
Огурцы100 г
Помидоры черри100 г
Чеснок1 зубчик
Сметана50 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения 500 мл минеральной воды.
Шаг 2
Добавьте 100 г шпината и варите 2 минуты, затем охладите.
Шаг 3
В блендере смешайте охлажденный шпинат, 150 г угря, 1 зубчик чеснока, 50 г сметаны, 15 мл оливкового масла, соль и черный перец до получения однородной массы.
Шаг 4
Подавайте суп в глубокой тарелке, украсив сверху нарезанными 100 г огурцов и 100 г помидоров черри.