Быстро и простоСупы

Холодный суп с угрем и помидорами черри

Name: Холодный суп с угрем и помидорами черри
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 150 г; Помидоры черри — 200 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
738 ккал

738ккал

24белки, г

66жиры, г

11углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)150 г
Помидоры черри200 г
Огурцы100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Бульон для супа

Шаг 1
Вскипятите 500 мл воды и добавьте 1 бульонный кубик, перемешайте до растворения.
Шаг 2
Добавьте 1 зубчик чеснока, варите 10 минут, затем дайте остыть.

Холодный суп с угрем и помидорами черри

Шаг 1
Приготовьте Бульон для супа и дайте ему остыть.
Шаг 2
Нарежьте 150 г угря на тонкие полоски.
Шаг 3
Нарежьте 100 г огурцов и 200 г помидоров черри пополам.
Шаг 4
Смешайте остывший бульон с угрем, огурцами и помидорами черри, добавьте 20 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте холодный суп, посыпав сверху мелко нарезанным укропом.