Быстро и простоСупы

Холодный суп с булгуром и перцем болгарским

Name: Холодный суп с булгуром и перцем болгарским
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Булгур — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Помидоры — 200 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
621 ккал

621ккал

17белки, г

22жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур100 г
Перец болгарский150 г
Помидоры200 г
Огурцы100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Бульон для супа

Шаг 1
Вскипятите 500 мл воды и добавьте 1 бульонный кубик, перемешайте до растворения.
Шаг 2
Добавьте 100 г булгура в бульон и варите 12 минут до готовности.

Холодный суп с булгуром и перцем болгарским

Шаг 1
Приготовьте Бульон для супа и дайте ему остыть.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского и 100 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г помидоров и 1 зубчик чеснока.
Шаг 4
Смешайте остывший бульон, нарезанные овощи, 20 мл оливкового масла, соль и черный перец в большой миске.
Шаг 5
Подавайте суп, посыпав сверху 10 г укропа.