Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с брусникой и креветками

Name: Холодный суп с брусникой и креветками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Креветки — 200 г; Помидоры черри — 150 г; Огурцы — 100 г; Клюква / Брусника — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
432 ккал

432ккал

40белки, г

25жиры, г

11углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Креветки200 г
Помидоры черри150 г
Огурцы100 г
Клюква / Брусника50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Бульон для супа

Шаг 1
Вскипятите 500 мл воды и добавьте 200 г креветок, варите 5 минут.
Шаг 2
Выньте креветки и охладите, оставив бульон.

Холодный суп с брусникой и креветками

Шаг 1
Приготовьте Бульон для супа.
Шаг 2
Нарежьте 100 г огурцов и 150 г помидоров черри на мелкие кусочки.
Шаг 3
В блендере смешайте охлажденный бульон, нарезанные огурцы, помидоры черри, 50 г брусники и 1 зубчик чеснока до однородной консистенции.
Шаг 4
Добавьте 20 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте суп в охлажденном виде, украсив сверху оставшимися креветками и брусникой.