Уютный вечерСупы

Холодный суп из свеклы с сосисками и укропом

Name: Холодный суп из свеклы с сосисками и укропом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Сосиски — 200 г; Укроп — 30 г; Огурцы — 100 г; Сметана — 100 г; Вода минеральная — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
845 ккал

845ккал

31белки, г

64жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Сосиски200 г
Укроп30 г
Огурцы100 г
Сметана100 г
Вода минеральная500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Свекольный бульон

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы в воде до мягкости, около 40 минут.
Шаг 2
Остудите свеклу, очистите и нарежьте кубиками.

Холодный суп из свеклы с сосисками и укропом

Шаг 1
Приготовьте Свекольный бульон и дайте ему остыть.
Шаг 2
Нарежьте 200 г сосисок кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 4
В блендере смешайте остывший бульон, 100 г сметаны, 30 г укропа, соль и черный перец до получения однородной массы.
Шаг 5
Подавайте суп в глубоких тарелках, добавив сверху нарезанные сосиски и огурцы.