Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп из кальмаров с редисом и огурцом

Name: Холодный суп из кальмаров с редисом и огурцом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Редис — 100 г; Огурцы — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Сметана — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
487 ккал

487ккал

60белки, г

21жиры, г

12углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Редис100 г
Огурцы150 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Сметана100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Бульон для супа

Шаг 1
Вскипятите 500 мл воды и добавьте 300 г кальмаров, варите 5 минут.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, варите еще 2 минуты, затем охладите и процедите.

Холодный суп из кальмаров с редисом и огурцом

Шаг 1
Приготовьте Бульон для супа и дайте ему остыть.
Шаг 2
Нарежьте 100 г редиса и 150 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 3
В блендере смешайте остывший бульон, 100 г сметаны, нарезанные редис и огурцы, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Подавайте суп холодным, украсив свежим укропом.