Холодный суп из цветной капусты с авокадо и лаймом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в 500 мл воды до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Слейте воду и охладите цветную капусту.

3. 

   Шаг 3

   В блендере смешайте охлажденную цветную капусту, 1 авокадо, сок из 1 лайма, 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, соль и перец.

4. 

   Шаг 4

   Пюрируйте до получения однородной, кремовой текстуры.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте холодным, украсив дольками авокадо и каплями оливкового масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Салат с баклажанами, авокадо и лаймом30 мин721 ккал Горячий крем-суп из цветной капусты и рукколы40 мин694 ккал Холодный суп из персиков и авокадо30 мин694 ккал Холодный фасолевый суп с авокадо и огурцами30 мин1077 ккал Холодный суп из баклажанов и авокадо30 мин695 ккал Брускетта с цветной капустой и соусом тартар30 мин850 ккал