Холодный суп гаспачо с агар-агаром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г помидоров, 200 г огурцов и 100 г красного лука крупными кусками.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 2 зубчика чеснока, 30 мл оливкового масла, 15 мл уксуса, соль и черный перец в блендер.

3. 

   Шаг 3

   Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.

4. 

   Шаг 4

   В небольшой кастрюле смешайте 5 г агар-агара с 200 мл воды и доведите до кипения, постоянно помешивая.

5. 

   Шаг 5

   Когда агар-агар полностью растворится, добавьте его в блендер с гаспачо и тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Перелейте гаспачо в контейнер и охладите в холодильнике в течение 2 часов.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте холодный гаспачо в глубоких тарелках, при желании украсив свежими овощами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Холодный суп из помидоров с сосисками и базиликом30 мин838 ккал Холодный суп с огурцами и колбасой вареной30 мин478 ккал Холодный суп из баранины с авокадо и лимоном60 мин1131 ккал Холодный суп из кролика с томатами и оливками60 мин1045 ккал Холодный суп из индейки с авокадо и помидорами черри30 мин612 ккал Холодный свекольный суп с агар-агаром30 мин207 ккал