Уютный вечерСупы

Холодный борщ с зирой и свеклой

Name: Холодный борщ с зирой и свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Огурцы — 150 г; Картофель — 200 г; Укроп — 30 г; Сметана — 100 г; Зира — 5 г; Вода минеральная — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
491 ккал

491ккал

14белки, г

17жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Огурцы150 г
Картофель200 г
Укроп30 г
Сметана100 г
Зира5 г
Вода минеральная1 л

Пошаговый рецепт

Свекольный бульон

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы в 1 л воды до мягкости, примерно 40 минут.
Шаг 2
Процедите бульон и охладите.

Холодный борщ с зирой и свеклой

Шаг 1
Отварите 200 г картофеля до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 3
Смешайте в большой миске охлажденный Свекольный бульон, картофель и огурцы.
Шаг 4
Добавьте 30 г нарезанного укропа и 5 г зиры, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте холодный борщ, добавив по ложке сметаны в каждую порцию.