Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с творогом и тыквой

Name: Хачапури с творогом и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Творог (обычный) — 300 г; Тыква — 200 г; Мука пшеничная — 400 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2274 ккал

2274ккал

104белки, г

72жиры, г

299углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Творог (обычный)300 г
Тыква200 г
Мука пшеничная400 г
Соль5 г
Вода минеральная200 мл
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка с тыквой

Шаг 1
Нарежьте 200 г тыквы мелкими кубиками.
Шаг 2
Отварите тыкву в кипящей воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и разомните тыкву до пюреобразного состояния.
Шаг 4
Смешайте 300 г творога с тыквенным пюре и добавьте щепотку соли.

Хачапури с творогом и тыквой

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 400 г муки, 5 г соли и 1 яйцо.
Шаг 2
Добавьте 200 мл минеральной воды и 50 г растопленного сливочного масла, замесите тесто.
Шаг 3
Дайте тесту отдохнуть 30 минут, накрыв его полотенцем.
Шаг 4
Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 1 см.
Шаг 5
В центр теста выложите начинку из Начинка с тыквой и заверните края, формируя лодочку.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, при желании добавьте сверху немного сливочного масла.