Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и желатином

Name: Хачапури с сыром и желатином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр Фета — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 150 мл; Соль — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2629 ккал

2629ккал

118белки, г

139жиры, г

219углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 5 г соли и 50 г размягченного сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 150 мл минеральной воды и 1 яйцо, замесите тесто до гладкости.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для отдыха.
Шаг 4
Растопите 10 г желатина в 50 мл теплой воды и дайте ему набухнуть.
Шаг 5
Натрите 200 г сыра Фета и 150 г твердого сыра, смешайте с набухшим желатином.
Шаг 6
Раскатайте тесто в круг, уложите начинку из сыра в центр и сформируйте бортики.
Шаг 7
Выпекайте в духовке при 220°C 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.