Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и острым перцем

Name: Хачапури с сыром и острым перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр Фета — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Острый перец — 50 г; Мука пшеничная — 300 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2465 ккал

2465ккал

99белки, г

129жиры, г

224углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сыр Фета200 г
Сыр твердый150 г
Острый перец50 г
Мука пшеничная300 г
Соль5 г
Вода минеральная150 мл
Сливочное масло50 г
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 10 г дрожжей и 5 г соли в глубокой миске.
Шаг 2
Добавьте 150 мл минеральной воды и замесите тесто до эластичного состояния.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 4
Натрите 200 г сыра Фета и 150 г твердого сыра, добавьте 50 г мелко нарезанного острого перца.
Шаг 5
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в круг диаметром 25 см.
Шаг 6
В центр каждого круга положите сырную начинку и закройте края, формируя лодочку.
Шаг 7
Выпекайте хачапури в разогретой до 220°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, смазанными 50 г растопленного сливочного масла.