Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сулугуни и помидорами

Name: Хачапури с сулугуни и помидорами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Помидоры — 200 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Соль — 10 г; Дрожжи — 10 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2951 ккал

2951ккал

113белки, г

113жиры, г

360углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Помидоры200 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Соль10 г
Дрожжи10 г
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Смешайте 500 г муки, 10 г соли и 10 г дрожжей в глубокой миске.
Шаг 2
Добавьте 250 мл минеральной воды и замесите тесто до эластичной консистенции.
Шаг 3
Накройте тесто и оставьте его подниматься на 30 минут.
Шаг 4
Нарежьте 200 г помидоров мелкими кубиками.
Шаг 5
Нагрейте духовку до 220°C.
Шаг 6
Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см и выложите на противень.
Шаг 7
Натерите 300 г сулугуни и равномерно распределите по тесту, оставляя края свободными.
Шаг 8
Добавьте нарезанные помидоры сверху на сулугуни.
Шаг 9
Сложите края теста к центру, образуя бортики.
Шаг 10
Смажьте бортики 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 11
Выпекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 12
Подавайте горячим, нарезав на порции.