Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с рисом басмати и семгой

Name: Хачапури с рисом басмати и семгой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Семга / Лосось — 200 г; Рис басмати — 150 г; Сыр Фета — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 300 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2890 ккал

2890ккал

121белки, г

115жиры, г

334углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось200 г
Рис басмати150 г
Сыр Фета100 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная300 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Начинка с рисом и семгой

Шаг 1
Отварите 150 г риса басмати в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 200 г семги мелкими кусочками и обжарьте на сковороде с 10 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Смешайте отваренный рис, обжаренную семгу, 100 г сыра Фета, 2 яйца, 10 г укропа, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Хачапури с рисом басмати и семгой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли. Замесите эластичное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Добавьте в тесто начинку из Начинка с рисом и семгой.
Шаг 4
Закройте начинку краями теста, придавая форму лодочки.
Шаг 5
Смажьте верхушку теста оставшимся яйцом и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.