Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с перловкой и картошкой

Name: Хачапури с перловкой и картошкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Перловка — 150 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр Фета — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2645 ккал

2645ккал

88белки, г

100жиры, г

352углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка150 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Сыр Фета200 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Оставьте тесто отдыхать на 30 минут.

Начинка с перловкой и картошкой

Шаг 1
Отварите 150 г перловки до готовности, затем промойте.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г лука мелкими кубиками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте отваренную перловку, обжаренные картофель и лук, добавьте 200 г сыра Фета, посолите и поперчите по вкусу.

Хачапури с перловкой и картошкой

Шаг 1
Приготовьте тесто для хачапури, следуя инструкциям из Тесто для хачапури.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям из Начинка с перловкой и картошкой.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг, положите в центр начинку и закройте края, формируя лодочку.
Шаг 4
Выпекайте хачапури в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, разрезанными на части.