Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с мясом и сметаной

Name: Хачапури с мясом и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Фарш говяжий — 300 г; Сметана — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2758 ккал

2758ккал

82белки, г

185жиры, г

202углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Фарш говяжий300 г
Сметана100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Мясная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г фарша говяжьего, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до готовности.

Хачапури с мясом и сметаной

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 2
Выложите Мясная начинка в центр теста, оставив края свободными.
Шаг 3
Соберите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
Шаг 4
Смажьте верхушку теста 100 г сметаны.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.