Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с маслинами и сулугуни

Name: Хачапури с маслинами и сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Маслины — 100 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Соль — 10 г; Дрожжи — 10 г; Сахар — 5 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3045 ккал

3045ккал

112белки, г

124жиры, г

359углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Маслины100 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Соль10 г
Дрожжи10 г
Сахар5 г
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 500 г муки, 10 г соли, 10 г дрожжей и 5 г сахара.
Шаг 2
Добавьте 250 мл минеральной воды и замесите тесто.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Натрите 300 г сулугуни на крупной терке и нарежьте 100 г маслин.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круглый пласт, положите в центр натертый сулугуни и маслины.
Шаг 6
Соберите края теста к центру и защипните, формируя лодочку.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Достаньте из духовки и смажьте 50 г растопленного сливочного масла.