Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с куриной печенью и перцем болгарским

Name: Хачапури с куриной печенью и перцем болгарским
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сыр Фета — 150 г; Яйца куриные — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2254 ккал

2254ккал

120белки, г

106жиры, г

200углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка с куриной печенью

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени и 150 г нарезанного кубиками перца болгарского, готовьте до полной готовности печени.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Хачапури с куриной печенью и перцем болгарским

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 1 яйцо, 50 г растопленного сливочного масла и щепотку соли.
Шаг 2
Замесите тесто до эластичного состояния и дайте ему отдохнуть 20 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круглый пласт и положите в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите начинку из Начинка с куриной печенью на тесто, оставляя края свободными.
Шаг 5
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав сверху крошками сыра Фета.