Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с кефиром и белыми грибами

Name: Хачапури с кефиром и белыми грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Кефир — 200 мл; Белые грибы — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр Фета — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1831 ккал

1831ккал

58белки, г

73жиры, г

232углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Кефир200 мл
Белые грибы150 г
Лук репчатый100 г
Сыр Фета100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г муки и 1 ч. ложку соли.
Шаг 2
Добавьте 200 мл кефира и замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 4
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г белых грибов мелкими кусочками.
Шаг 5
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте белые грибы и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 7
Смешайте обжаренные грибы с 100 г натертого сыра Фета, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в круг.
Шаг 9
В центр каждого круга положите грибную начинку и закройте тесто, формируя лепешку.
Шаг 10
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Подавайте горячими, нарезанными на порции.