Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Хачапури с картофелем и сыром

Name: Хачапури с картофелем и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Картофель — 300 г; Сыр твердый — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 10 г; Вода минеральная — 200 мл; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2994 ккал

2994ккал

109белки, г

104жиры, г

400углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная500 г
Картофель300 г
Сыр твердый200 г
Сливочное масло50 г
Соль10 г
Вода минеральная200 мл
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 500 г муки, 10 г дрожжей и 10 г соли, добавьте 200 мл минеральной воды и замесите тесто.
Шаг 2
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 3
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем разомните его в пюре.
Шаг 4
Натерите 200 г твердого сыра и смешайте его с картофельным пюре.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круг и выложите начинку из картофеля и сыра в центр, затем закройте края теста.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Достаньте из духовки и смажьте 50 г растопленного сливочного масла сверху.