Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с горбушей и капустой

Name: Хачапури с горбушей и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Горбуша — 200 г; Капуста белокочанная — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр Фета — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2730 ккал

2730ккал

99белки, г

170жиры, г

210углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Горбуша200 г
Капуста белокочанная150 г
Лук репчатый100 г
Сыр Фета100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для хачапури

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 150 г нашинкованной капусты и готовьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г горбуши, нарезанной кубиками, и готовьте до готовности рыбы.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 100 г сыра Фета, 1 яйцо, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

Хачапури с горбушей и капустой

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт толщиной 5 мм.
Шаг 2
В центр теста выложите начинку из Начинка для хачапури, оставляя края свободными.
Шаг 3
Соберите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и текстурой хачапури.