Пирог с сибасом, капустой и грибами

Начинка для пирога

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г капусты белокочанной, нарезанной тонкими полосками, и 150 г нарезанных шампиньонов.

4. 

   Шаг 4

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, тушите 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 300 г филе сибаса, нарезанного на кусочки, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Тесто для пирога

1. 

   Шаг 1

   Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли.

2. 

   Шаг 2

   Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте на 15 минут.

Пирог с сибасом, капустой и грибами