Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с форелью и сулугуни

Name: Хачапури с форелью и сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Форель — 200 г; Сулугуни — 150 г; Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 150 мл; Соль — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2378 ккал

2378ккал

113белки, г

114жиры, г

211углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель200 г
Сулугуни150 г
Мука пшеничная300 г
Вода минеральная150 мл
Соль5 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 5 г соли и 150 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Шаг 3
Нарежьте 200 г форели на мелкие кусочки и натрите 150 г сулугуни.
Шаг 4
Раскатайте тесто в круг и выложите на него кусочки форели и натертый сулугуни.
Шаг 5
Сложите края теста к центру, формируя лодочку, и смажьте верх 1 взбитым яйцом.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезав на порции.