Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Хачапури с бататом и мясным фаршем
- 60 мин
- 1 порция
- 3399 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто500 г
- Батат300 г
- Фарш говяжий250 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Сыр Фета150 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
Пошаговый рецепт
Начинка из батата и фарша
-
Шаг 1
Очистите 300 г батата и нарежьте его кубиками.
-
Шаг 2
Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Добавьте 250 г фарша говяжьего, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
-
Шаг 5
Смешайте отварной батат с мясной начинкой, добавьте 150 г крошеного сыра Фета и перемешайте.
Хачапури с бататом и мясным фаршем
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
-
Шаг 3
В центр теста выложите начинку из батата и фарша, оставляя края свободными.
-
Шаг 4
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и придайте ей форму хачапури.
-
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезав на порции.
