Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом

Name: Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр Фета — 200 г; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Дрожжи — 10 г; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2582 ккал

2582ккал

111белки, г

136жиры, г

221углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сыр Фета200 г
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная300 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Соль5 г
Дрожжи10 г
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растворите 10 г дрожжей в 150 мл теплой минеральной воды и дайте постоять 10 минут.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 300 г муки и 5 г соли, добавьте растворенные дрожжи и замесите тесто.
Шаг 3
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и продолжайте месить до однородной массы.
Шаг 4
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 5
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в овал, формируя бортики по краям.
Шаг 6
Смешайте 200 г сыра Фета и 100 г твердого сыра, равномерно распределите начинку по тесту.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Достань хачапури из духовки и вбей по одному яйцу в центр каждого, верните в духовку на 5 минут.
Шаг 9
Подавайте горячими, полив растопленным сливочным маслом.