Уютный вечерСупы
Грушевый суп с брюссельской капустой
- 50 мин
- 1 порция
- 482 ккал
482ккал
14белки, г
22жиры, г
61углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Груша300 г
- Брюссельская капуста200 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь100 г
- Чеснок2 зубчика
- Бульон1 л
- Оливковое масло20 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
-
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
-
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной груши и 200 г брюссельской капусты, обжаривайте еще 5 минут.
-
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, добавьте 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
-
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
-
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп с помощью блендера до однородной консистенции.
-
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.
