Гриль-брускетта с моцареллой и баклажанами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на гриле до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 1 шт чиабатты на толстые ломтики и поджарьте их на гриле до хрустящей корочки.

4. 

   Шаг 4

   Натрите 2 зубчика чеснока на поджаренные ломтики чиабатты.

5. 

   Шаг 5

   На каждый ломтик чиабатты выложите по 2-3 кружочка баклажанов и 50 г моцареллы, нарезанной ломтиками.

6. 

   Шаг 6

   Посыпьте сверху нарезанными помидорами и свежим базиликом, полейте оливковым маслом.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, приправив черным перцем по вкусу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной рататуй с изюмом и пряными травами60 мин648 ккал Овощной рататуй с кинзой60 мин507 ккал Макароны с жареными баклажанами и помидорами40 мин1034 ккал Запеченные баклажаны с рисом и овощами60 мин1151 ккал Цветная капуста с помидорами и сыром моцарелла30 мин770 ккал Теплый салат с баклажанами и кукурузой45 мин591 ккал