Быстро и простоСупы

Грибной суп с вешенками и перцем болгарским

Name: Грибной суп с вешенками и перцем болгарским
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 200 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
618 ккал

618ккал

17белки, г

32жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель200 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского кубиками и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г вешенок и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель и перец, перемешайте, затем влейте 1 л бульона.
Шаг 6
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 7
Приправьте по вкусу солью и черным перцем перед подачей.