Уютный вечерСупы

Гречневый суп с жареным луком и овощами

Name: Гречневый суп с жареным луком и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Гречка — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
837 ккал

837ккал

22белки, г

36жиры, г

107углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 150 г гречки под холодной водой и отложите.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут, помешивая.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и готовьте 5 минут до мягкости.
Шаг 7
Влейте 1.5 л воды, добавьте промытую гречку, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут до готовности гречки.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.