Уютный вечерГорячие блюда

Гречка с нутом и куриными желудками

Name: Гречка с нутом и куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 200 г; Нут — 150 г; Куриные желудки — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1774 ккал

1774ккал

98белки, г

53жиры, г

217углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Нут150 г
Куриные желудки250 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г гречки под холодной водой.
Шаг 2
Отварите 150 г нута до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 4
Обжарьте лук и морковь на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 250 г куриных желудков, обжаривайте до готовности.
Шаг 6
Добавьте отваренный нут, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Добавьте промытую гречку, залейте водой в пропорции 1:2, доведите до кипения и варите на медленном огне 15-20 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.