Эстетика и свиданияГорячие блюда
Гребешки с рагу из белых грибов и пюре из цветной капусты
- 50 мин
- 1 порция
- 1091 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Гребешки300 г
- Белые грибы200 г
- Цветная капуста400 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло50 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Укроп10 г
Пошаговый рецепт
Рагу из белых грибов
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г белых грибов и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
-
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде, добавьте грибы и чеснок, обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 50 г сливочного масла, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 3 минуты.
Пюре из цветной капусты
-
Шаг 1
Отварите 400 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 2
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, пюрируйте до однородной массы.
Гребешки с рагу из белых грибов и пюре из цветной капусты
-
Шаг 1
Приготовьте Рагу из белых грибов согласно инструкции.
-
Шаг 2
Приготовьте Пюре из цветной капусты согласно инструкции.
-
Шаг 3
Обжарьте 300 г гребешков на сковороде с 30 мл оливкового масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Шаг 4
На тарелку выложите Пюре из цветной капусты, сверху разместите гребешки и полейте Рагу из белых грибов.
