Эстетика и свиданияГорячие блюда
Гребешки с картофельным пюре и соусом из белого вина
- 50 мин
- 1 порция
- 1142 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Гребешки300 г
- Картофель400 г
- Сливочное масло50 г
- Сливки (10-20%)100 мл
- Вино белое сухое100 мл
- Чеснок1 зубчик
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его крупными кусками.
-
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, тщательно разомните до кремообразной консистенции.
Соус из белого вина
-
Шаг 1
На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте 1 зубчик чеснока до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте 100 мл белого вина и доведите до кипения, уменьшите огонь и дайте увариться на 5 минут.
-
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Гребешки с картофельным пюре и соусом из белого вина
-
Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре согласно инструкции.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 г сливочного масла и обжарьте 300 г гребешков по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Подавайте гребешки на порции Картофельное пюре, полив сверху Соус из белого вина.
