Эстетика и свиданияЗавтраки

Говяжья печень в сливочном соусе с чесноком на тостах

Name: Говяжья печень в сливочном соусе с чесноком на тостах
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Чеснок — 4 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Сливочное масло — 50 г; Багет — 2 кусочка; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1077 ккал

1077ккал

56белки, г

85жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Чеснок4 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Сливочное масло50 г
Багет2 кусочка
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте нарезанную печень и обжаривайте до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Измельчите 4 зубчика чеснока и добавьте к печени, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Влейте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 3-4 минуты до загустения соуса.
Шаг 6
Тем временем поджарьте 2 кусочка багета в духовке до хрустящей корочки.
Шаг 7
Подавайте горячую печень на поджаренных тостах, полив сверху сливочным соусом.