Уютный вечерСалаты и Боулы

Говяжья печень с печёной свеклой и грецкими орехами

Name: Говяжья печень с печёной свеклой и грецкими орехами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Свекла — 200 г; Грецкие орехи — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1064 ккал

1064ккал

64белки, г

74жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Свекла200 г
Грецкие орехи50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Оберните 200 г свеклы фольгой и запекайте в духовке 40 минут.
Шаг 2
Очистите запечённую свеклу и нарежьте её кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте печень с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
Шаг 5
Измельчите 50 г грецких орехов и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 6
На тарелке выложите кусочки печени, сверху добавьте нарезанную свеклу и посыпьте обжаренными грецкими орехами.