Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Говяжья печень с маринованной капустой и морковью

Name: Говяжья печень с маринованной капустой и морковью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Капуста белокочанная — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
656 ккал

656ккал

58белки, г

31жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Капуста белокочанная150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Маринованная капуста с морковью

Шаг 1
Нарежьте 150 г капусты белокочанной и 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 2
Добавьте 10 мл уксуса, 5 г соли и тщательно перемешайте.

Говяжья печень с маринованной капустой и морковью

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 2
Обжарьте печень на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Добавьте 50 г нарезанного лука репчатого и 1 зубчик чеснока, обжарьте до прозрачности лука.
Шаг 4
Подавайте горячую печень, добавив сверху Маринованная капуста с морковью.