Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжий язык с пряными травами

Name: Говяжий язык с пряными травами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Язык говяжий — 800 г; Чеснок — 5 зубчиков; Лук репчатый — 200 г; Морковь — 100 г; Розмарин — 5 г; Тимьян — 5 г; Соль — 10 г; Черный перец — 5 г; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1786 ккал

1786ккал

114белки, г

128жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий800 г
Чеснок5 зубчиков
Лук репчатый200 г
Морковь100 г
Розмарин5 г
Тимьян5 г
Соль10 г
Черный перец5 г
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 800 г Язык говяжий под холодной водой и поместите в кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте в кастрюлю 200 г Лук репчатый, 100 г Морковь, 5 зубчиков Чеснок, 5 г Розмарин, 5 г Тимьян, 10 г Соль и 5 г Черный перец.
Шаг 3
Залейте все ингредиенты водой и доведите до кипения на плите.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 2 часа до мягкости языка.
Шаг 5
После варки, аккуратно очистите язык от кожи и нарежьте его тонкими ломтиками.
Шаг 6
Обжарьте ломтики языка на сковороде с 30 мл Оливковое масло до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.