Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжий гуляш с картофелем

Name: Говяжий гуляш с картофелем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 5 г; Паприка сладкая — 10 г; Помидоры — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1748 ккал

1748ккал

118белки, г

101жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Картофель400 г
Лук репчатый150 г
Чеснок5 г
Паприка сладкая10 г
Помидоры200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Нарежьте 150 г репчатого лука мелко и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к луку 5 г мелко нарезанного чеснока и 10 г сладкой паприки, обжаривайте 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до румяной корочки, около 5-7 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и тушите на медленном огне 30 минут.
Шаг 7
Нарежьте 400 г картофеля кубиками и добавьте в кастрюлю, продолжайте тушить еще 20-30 минут до готовности картофеля.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.