Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжьи тефтели с овощным рагу

Name: Говяжьи тефтели с овощным рагу
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фарш говяжий — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 150 г; Помидоры — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1679 ккал

1679ккал

91белки, г

131жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь150 г
Помидоры200 г
Перец болгарский100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте 500 г фарша говяжьего с обжаренными луком и чесноком, добавьте соль, черный перец и паприку по вкусу.
Шаг 4
Сформируйте из мясной массы тефтели размером с мячик для пинг-понга.
Шаг 5
Обжарьте тефтели на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6
Нарежьте 150 г моркови и 100 г перца болгарского кубиками, а 200 г помидоров - дольками.
Шаг 7
Выложите овощи в сковороду, добавьте тефтели и тушите на среднем огне 20 минут.
Шаг 8
Подавайте горячими, посыпав свежим базиликом.