Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжьи котлеты с черносмородиновым соусом и цветной капустой

Name: Говяжьи котлеты с черносмородиновым соусом и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Черная смородина — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1859 ккал

1859ккал

95белки, г

151жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий500 г
Цветная капуста300 г
Черная смородина100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл

Пошаговый рецепт

Черносмородиновый соус

Шаг 1
Возьмите 100 г черной смородины и 50 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте 30 г сахара и варите до загустения, около 10 минут.

Говяжьи котлеты с черносмородиновым соусом и цветной капустой

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Смешайте 500 г фарша говяжьего с обжаренным луком, добавьте соль и черный перец.
Шаг 3
Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Шаг 4
Отварите 300 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 5
Подавайте горячие котлеты с Черносмородиновый соус и отварной цветной капустой.