Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с фундуком и морковным пюре

Name: Говядина с фундуком и морковным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Фундук — 50 г; Морковь — 200 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1169 ккал

1169ккал

67белки, г

93жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Фундук50 г
Морковь200 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите 200 г моркови и нарежьте ее крупными кусками.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости (примерно 20 минут).
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, затем пюрируйте до однородной консистенции.

Говядина с фундуком и морковным пюре

Шаг 1
Приготовьте Морковное пюре согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 300 г говядины на порционные куски, посолите и поперчите.
Шаг 3
Обжарьте говядину на горячей сковороде до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Измельчите 50 г фундука и обжарьте его на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 5
Подавайте говядину, посыпанную обжаренным фундуком, рядом с Морковное пюре.