Горячий суп с угрем и цветной капустой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г угря на кусочки.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 1 л бульона.

7. 

   Шаг 7

   Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте кусочки угря, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 10 минут.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из цветной капусты с дрожжевыми крутонами50 мин888 ккал Тушеная морковь с горошком и цветной капустой30 мин435 ккал Горячий суп с куриными желудками и корицей60 мин571 ккал Горячий суп с куриными крылышками и корицей60 мин1359 ккал Горячий суп из свиных ребер с карри и картофелем60 мин1724 ккал Горячий суп с креветками и карри30 мин941 ккал