Уютный вечерСупы

Горячий суп с Сулугуни и брюссельской капустой

Name: Горячий суп с Сулугуни и брюссельской капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сулугуни — 150 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
813 ккал

813ккал

46белки, г

54жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сулугуни150 г
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 2 зубчика чеснока и обжарьте их на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г брюссельской капусты и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности капусты.
Шаг 6
Нарежьте 150 г сулугуни кубиками и добавьте в суп за 5 минут до окончания варки.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.