Горячий суп-пюре из спаржи и брокколи

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г спаржи, 200 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля в кастрюлю.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи с тушенкой и сливками40 мин1071 ккал Суп-пюре из брокколи с каперсами и сливками40 мин562 ккал Горячий суп из Дорадо с картофелем и брокколи40 мин647 ккал Суп с брокколи и курицей40 мин578 ккал Теплый салат с картофелем, брокколи и корицей40 мин621 ккал Овощной пирог со спаржей и брокколи60 мин2034 ккал