Быстро и простоСупы

Горячий суп-пюре из дайкона с морковью и имбирем

Name: Горячий суп-пюре из дайкона с морковью и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Дайкон — 300 г; Морковь — 200 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
332 ккал

332ккал

6белки, г

16жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дайкон300 г
Морковь200 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г дайкона и 200 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные дайкон и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 литр бульона и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте 30 г натертого имбиря, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.