Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп-пюре из цукини и картофеля с пряностями

Name: Горячий суп-пюре из цукини и картофеля с пряностями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цукини — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
515 ккал

515ккал

9белки, г

32жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цукини300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г цукини и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю нарезанные цукини и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды, 1 ч.л. паприки, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячий суп-пюре в глубоких тарелках, при желании добавьте каплю оливкового масла сверху.