Горячий суп из цветной капусты с беконом и картофелем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г бекона мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, добавьте к бекону и обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 200 г картофеля, нарезанного кубиками, в сковороду.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий суп, посыпав сверху хрустящим беконом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с хрустящим батоном40 мин1279 ккал Суп-пюре из цветной капусты с сыром Фета30 мин917 ккал Суп-пюре из цветной капусты с перепелиными яйцами30 мин1551 ккал Крем-суп из цветной капусты с красной икрой и сыром Фета50 мин977 ккал Перец с картошкой и беконом40 мин1643 ккал Овощная запеканка с семечками подсолнечника60 мин957 ккал