Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с паприкой и томатами

Name: Крем-суп из брокколи с паприкой и томатами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Паприка сладкая — 10 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
508 ккал

508ккал

15белки, г

33жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Паприка сладкая10 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 200 г нарезанных помидоров, готовьте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи водой так, чтобы они были покрыты, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости брокколи.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и 10 г паприки сладкой, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой паприки.