Уютный вечерСупы

Горячий овсяный суп с говядиной и брюссельской капустой

Name: Горячий овсяный суп с говядиной и брюссельской капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Овсянка — 100 г; Брюссельская капуста — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1170 ккал

1170ккал

78белки, г

59жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Овсянка100 г
Брюссельская капуста150 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 4
Обжарьте говядину до золотистой корочки, добавьте лук и морковь, продолжайте жарить до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 100 г овсянки и варите на медленном огне 10 минут.
Шаг 7
Добавьте 150 г брюссельской капусты, нарезанной пополам, и варите еще 5 минут.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.