Крем-суп из брюссельской капусты с кокосовым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г брюссельской капусты и 150 г нарезанного картофеля, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте овощи 500 мл воды и варите 20 минут до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Слейте воду, оставив немного для регулировки консистенции, и добавьте 200 мл кокосового молока.

6. 

   Шаг 6

   Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив каплей кокосового масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с куриными желудками и лавровым листом60 мин1231 ккал Горячий суп с куриными бедрами и кетчупом40 мин1120 ккал Крем-суп из брокколи с устричным соусом30 мин526 ккал Суп с белыми грибами и уксусом60 мин333 ккал Горячий суп из свинины с кунжутом и овощами60 мин832 ккал Крем-суп из картофеля с грецкими орехами и укропом40 мин1133 ккал